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教各位族友如何做普洱红烧肉

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昆明小编 发表于 2019-6-15 09:47:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
昆明小编
2019-6-15 09:47:15 97 0 看全部
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原料:五花肉500g、普洱茶10g
调料:姜5g、葱段5g、绵白糖10g、盐5g、油15ml、花椒大料少许
做法
1、 五花肉洗净,昆明论坛小编导读,切成2厘米方块,用烧开水焯掉血水备用。
2、 将普洱茶用80度的水冲开,沥出茶水备用,并将茶叶用纱布包好。
3、 将锅中油大火烧至五成热,放入白糖炒至冒小泡时,倒入五花肉炒出糖色。
4、加入姜片、葱段、料酒,将普洱茶水倒入锅中,开大火至沸腾转小火,将茶包一同放入锅中。炖约一个小时,收汁出锅。


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