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每天500人打着吃烧烤幌子在这里狂吃生肉200kg

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昆明小编 发表于 2019-6-13 09:59:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
昆明小编
2019-6-13 09:59:41 65 0 看全部
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大口吃肉,大口喝酒,能吃生肉、能吃烤肉,能吃兔肉、能吃牛肉、能吃鱼肉,总之这里可以满足你吃肉的一切需求,今天小编没法卖关子了,直接开始今天的介绍

金实路从来都是美食的兵家必争之地,也是吃货在北市区最喜欢去的地方。今天要说的这家店,不在别处,就在号称吃货一条街的金实路上

昆明金实路上这家烤肉店,高原聚蜀滇烤肉,位于金实路2号(金实游泳馆2楼)

看名字就觉得很是霸气,如果知道来历的就觉得更霸气了(小店在四川已经攻占了四川烧烤界的半壁江山),高原烤肉聚蜀滇,看来是一家滇味和川味的烧烤的聚集地,这里有你们从来没吃过的小肉串。啥?你们不相信?那接下来我要放大招了!(前方高能,深夜阅读,请吃完宵夜再观看!)


准备好你的胃,小编要开始吃咯

看着这把烤好的牛肉串,你们说实话,有没有口水流一地?话说回来 这把牛肉串可不简单,精选了云南高原清真寺牛肉,搭配秘制酱汁

无需再添加其他调料,用熊熊炭火烤制而成,等到在炭火上烤得差不多了,一洒上辣椒面。收!马上就能上桌给客人慢慢享用了

因为选用的牛肉肥瘦相间,吃起来不会觉得很油腻,烤制得微焦,撕咬下一块在嘴里咀嚼,牛肉的鲜香味和秘制调料的香辣味马上就出来了

不要天真的以为,它和昭通小肉串味道一样,小编觉得它是“融合了川菜风味的昭通小肉串”,这种口味的小肉串绝对是你们在昆明没吃过的(反正小编以前是没吃到过 哈哈哈)

上桌后可以用电炉保温,虽然与昭通小肉串有有异曲同工之妙。冬天想去吃烤肉的你们,完全不用担心烤好之后的肉串会冷掉啦,老板很贴心的给每张桌子准备了一个电炉,用来给烤串保温

摄影师也是直接放下单反开始撸串,左一支右一支,完全停不下来的节奏。

如果前面说的小肉串你们还觉得不够特别,那我们接下来就介绍这家店的“重头戏”——生牛肉串。听起来很可怕是不是?一开始小编也完全不敢下口啊,要知道小编是那种吃牛排都要全熟的人,生牛肉串,想象中应该跟大理生肉是一类东西,结果上桌之后发现完全不是啊,小编的这种观念完全被颠覆了

摄影师每次都是先头部队,只要是感觉好吃的都要先尝一下,他说这样拍出来的东西才美味(还有这样的说法啊)
,看图片就很诱人很可口了 有木有!

因为是生吃,所以对食材的要求就非常高了,牛肉必须要新鲜,这自然不用说。据老板透露,牛身上可以生吃的部位只有一个,你们能猜到吗?(小编悄悄告诉你们,只有里脊中心的肉可以生吃。有没有长知识啊?)

生牛肉串腌制得特别入味,入口完全吃不出是生肉,牛肉耙而不烂,嫩滑爽口,可以不蘸料直接吃,能吃出牛肉的鲜甜和腌料的麻辣香(这也是小编最爱的吃法),也可以蘸料碟吃,料碟有两种:芥末+醋 或者 芥末+酱油

小编也试了芥末+醋的吃法,入口辣度就减半了,很像在吃生鱼片。如果是嗜辣星人,可以要一份干辣椒,用生牛肉蘸着吃,保证你吃到根本停不下来,老板有爆料,曾经在成都的店,有7位客人吃了整整2000串生牛肉啊,2000串,word天!!!

小店除了上面说的烤肉串和生牛肉,其他的烧烤不说很有特点,但绝对好吃

摄影师完全听不下来的节奏,真的有那么好吃吗?自己去了就知道咯,记得生的熟的都要尝哦

小店也有其他店没有的特色,各种兔肉的吃法,在这里都有完美的呈现

哑巴兔风靡四川的一种炒制方法,各位走南闯北的吃货吃过没有呀?一分钟辣的让你变哑巴,好吃的立马飞起来

辣的不辣的,兔头、兔肉在这里都能吃到,完全丰富了金实路的烧烤选择,以后再也不用飞成都了,直接打个滴滴、跑到金实小区也能吃到成都的美食了

小龙虾现在也开始风靡昆明的夜宵圈,感觉要是夜宵摊没有小龙虾都不好意思说自己是一个夜宵摊 。这里的小龙虾品种很多香辣小龙虾、鱼香小龙虾、蒜泥小龙虾,绝对有款适合你


高原烤肉的产品实在过于丰富,所以小龙虾什么的也自然不会被遗忘

而且绝对是主打产品

小编一定要认真的夸一夸,这盘辣螃蟹做法和我们平时在昆明吃的辣螃蟹不同,他们家的螃蟹先用生粉和鸡蛋裹着下油锅炸过一道才炒制哦,这样处理之后 ,螃蟹的鲜味就被锁住了,而且炒制时加入了很多新鲜花椒 ,超有川菜风格的

这道烤鱼和传统烤鱼不同,居然能吃出菠萝味!!!越吃越辣再搭配菠萝味那是一种什么神奇的味蕾体验?

请记得带上四个胃。为什么要带四个胃呢?一个用来装烧烤;另一个用来装川菜,一个用来装甜食;还有一个用来装啤酒
这才是宵夜的标配!!!

小店可能不算大300多㎡,但感觉完全集聚了四川和云南的烧烤和美食,可以说是一个不一样的夜宵摊。如果爱吃夜宵的小伙伴,错过了这个地方的美食一定会是一种遗憾,这里也绝对算的上烧烤界的颜王,不说全昆明,至少在金实小区是这样的



餐厅的装修很有意思 卫生环境也非常好


餐厅里即使是一些小物品也很有特色,完全正中细节控的红心

特别提醒各位小伙伴,坐在这个位置一定不要往窗外看


一不小心就会看到“美人鱼”,所以在这里吃是烧烤绝对是昆明烧烤粉的一次完美邂逅,俗话说的好:在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤



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