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昆明有哪些深藏不露的美食和口碑较好的餐厅推荐?

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昆明小编 发表于 2019-8-17 09:44:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
昆明小编
2019-8-17 09:44:38 367 0 看全部
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味道云南,深藏在一个叫刘家营的居民区里,安康路上。最开始这家店是做川菜的,结果因为隔壁有一家历史悠久的川菜店,就改做滇菜了。这家店适合人多一点的时候去,因为菜分量足,两三个人点三四个菜要吃完还是挺难的。推荐两个个比较典型的滇菜。
1.  花生汤煮青菜。 听起来有点黑暗料理的感觉,其实味道很不错,是红河州那边的做法,比较有特色。
2.  苦菜羹。  很清淡的一道菜,我一个人可以喝好几碗。
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农夫菜馆(好像是叫这个名字),离味道云南不远,十分钟脚程,在气象路,振华制药厂旁边。这家店是典型云南饭店的风格,没有菜单,需要自己到厨房旁的冰柜看着一堆菜点自己想要的组合。价钱比较公道,如果怕被宰可以一边点一边问价钱。这家店还是很正规的,一般不会有宰客的情况。如果对云南菜不熟悉,冰柜附近会有几个小板子写着店家的特色菜,也可以询问给你点菜的服务员怎么搭配好。
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米线不建议吃桥香园,因为真的好难吃,昆明人都不吃桥香园的东西,而且桥香园会宰客,点餐的时候不说云南话会被各种逼着推荐50米以上的过桥米线,你说不吃过桥米线要吃大锅小锅凉米线服务员都会告诉你没有。
1. 汆肉米线。   这个和过桥米线有点像,但不是同一种东西。  推荐客哪呢。 “客哪呢”是红河话,意思是“去哪儿”。这个店在昆明是连锁的,各种城市综合体基本都有,万达,爱琴海,南亚,金马坊都有。这个店昆明人去吃的比较多,饭点都排长队,而且是每一家都排。招牌就是汆肉米线,如果想追求汆肉更完美的口感,可以选脊肉筋汆肉米线。
2.  调糕藕粉。  是老昆明常吃的甜点,把蒸米糕放到调好的藕粉里面伴着吃,别有一番风味。这个卖的不多,但是卖的店比较集中,花鸟市场里的小吃店基本都有。如安街顶往五华区政府方向的右手边有一条民生巷,往里面走五十米左右有一家店,店名就是民生(不是巷口那一家,要往里面走),这家店在门口充五十块钱,店员会给你一张卡,卡就可以刷店里所有东西,都是昆明特色小吃,调糕藕粉也有。这家店的特色是涮菜,昆明风格的涮菜,白水煮菜打蘸水。
都让开我要回答!!



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